本帅正是大厨,你想吃我的大餐?除非你有“病”!

发布时间:2017/09/11 发布者:玛珂迩妇产医院

这么帅的星级大厨居然藏在妇产医院里




美食从来不分国界,不分领域,不分流派。哪里有好吃的,舌头就会带我们去哪里,但有一些“深藏不露”的大厨手艺却非人人有口福。


就像少林寺里的扫地僧,最大的惊喜往往藏在最意想不到的地方。


你想不到吧?就在妇产医院里也有神一样的大厨存在,你想吃他的大餐?除非你有“病”。


这帅大厨,专治各种产后营养不良、胃口不好!


传说,有一类人,一天要吃六七顿、每天十几种菜色不重样,还可以经常挑三拣四。


这些幸福得不要不要的人,就生活在泉州玛珂迩妇产医院里,每天,吃着来自星级大厨亲手制作的菜肴,连带着家属也过上了如此神仙般的生活。



这是一个看脸的时代!这句话在玛珂迩医院里,不仅适用于人,也适用于菜品。


给你好吃,还给你好看!这就是刚刚被玛珂迩医院高薪聘请的星级厨师洪大厨,如果不穿着厨师服,你会误以为是哪里来的帅小伙,而他,从今起,全面掌管了玛珂迩所有产妇以及家属的美食。



“看起来这么年轻,做厨师多少年了呢?”


“你不说我还真没算过,我想想啊,应该是1995年开始学厨了吧!”洪大厨长得白白净净,说起话来还有点腼腆,低头细算往昔的瞬间,记者看到了和他白净皮肤完全不同的手,那明显就是一双与食物过招多年的厨师的手呀!


掐指一算,那也有22年经验了啊,做过学徒、开过餐厅,也当过星级酒店总厨,总之,该经历的都经历过,但这一次,洪大厨要挑战的是平生没有过的:


“在星级酒店里做厨师,只要负责好吃就行,只要能吃的都可以摆到盘子里。但在这里不行,不仅要好吃,还要营养,更要安全,很多调料都不能放,却要让产妇们能吃得好吃又开心。”


因为刚生完孩子,大部分产妇的胃口都不好,所以洪大厨会尽量通过各种原材料的完美搭配让菜品色香味俱全。并通过每天菜品的不重样,让产妇们能尝到新鲜感而胃口变好。


除了产妇,连陪同的家属每天都是大餐侍候,三菜一汤另有小菜、甜品、水果。


难怪好多玛珂迩的产妇都舍不得离开医院,因为,吃得好心情就好,心情好恢复自然更好。



每天跟着医生查房,就是要看脸下菜、区别对待


以前,洪大厨每天最主要的工作就是和食物接触,但走进玛珂迩后,他要接触的却是产妇了。


每天早上八点,他都会跟着医生一起查房,一边听着医生与产妇的对话,一边暗自观察产妇的脸色和身体状况。


根据医生的资料、每天查房时的观察,再结合客服对产妇口味的了解,以及与医院营养师的交流,便能做到对每个产妇都看脸下菜了。





在厨房的门口挂着一个白板,上面清楚地记录着每一个产妇的喜好和禁忌,比如有的产妇要求每天的餐食里有猪肝,有的产妇则不能太热补。


为了防止出错,每一道菜在端出厨房后,客服还会将菜品与白板上的记录再仔细对照一番,以确保每个产妇吃到的都是对她有益的美味佳肴。


餐餐吃光光是对玛珂迩厨房最好的表扬。


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